El Pad Thai es el plato tailandés más conocido internacionalmente. Son fideos de arroz salteados con gambas, tofu, huevo, brotes de soja, cebolla y cacahuetes triturados, aliñados con salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma. Se sirve con lima, chile en polvo y más cacahuetes al gusto.
En Bangkok, el mejor Pad Thai se encuentra en puestos callejeros y restaurantes pequeños. Thip Samai (cerca de Wat Saket) es considerado el mejor de la ciudad, famoso por su Pad Thai envuelto en huevo (Pad Thai Hor Kai).
Consejo: Pide “Pad Thai Goong Sod” (con gambas frescas) en lugar de gambas secas para una versión más sabrosa. Ajusta el picante con las guindillas que vienen aparte.
📍 Información práctica
Dirección: 313-315 Maha Chai Road, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
Cómo llegar: MRT Sam Yot (salida 2) o Chao Phraya Express Boat Tha Phra Chan. Thip Samai es el mas famoso.
