El nasi goreng es el plato nacional de Indonesia. Es arroz frito salteado con una pasta de chile (sambal), ajo, cebolla, salsa de soja dulce (kecap manis) y gambas secas, adornado con un huevo frito, pepino, tomate y kerupuk (crujientes de gamba).
Cada región tiene su versión: en Java se sirve con pollo satay, en Bali es más picante, y en Sumatra lleva más especias. Se puede encontrar en cualquier warung (puesto local) desde primera hora de la mañana hasta la noche. En Yakarta, el Nasi Goreng Kebon Sirih es legendario.
Consejo: El nasi goreng se considera un desayuno tradicional en Indonesia, pero se come a cualquier hora. Pide “nasi goreng spesial” para una versión con camarones y pollo.
📍 Información práctica
Dirección: Disponible en warungs y restaurantes de toda Indonesia
Cómo llegar: Cualquier warung (puesto local) en Jakarta, Bali o Yogyakarta. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih es famoso.
