Jay Fai es el puesto de street food más famoso de Bangkok: una cocinera de 70 años con gafas protectoras que ganó una estrella Michelin por su cocina callejera. Su local en Phra Nakhon es humilde, pero la calidad de su comida es de clase mundial.
El plato estrella es el crab omelette (tortilla de cangrejo), una maravilla crujiente por fuera y cremosa por dentro, rellena de carne de cangrejo fresco en cantidad generosa. También son imperdibles los drunken noodles con mariscos y el tom yum de camarones.
La espera puede ser de 2 a 3 horas, ya que Jay Fai cocina personalmente cada pedido. Llegar antes de las 11:00 es recomendable. Los precios son altos para street food (400-1000 THB por plato) pero razonables para calidad Michelin.
📽 Publicidad — Inline
admin